ALIMENTI:   P - Rkcalacquaprot.an.prot.veg.glucidiamidolipidisaturimonoins.polins.ac.lin.colest.fibre
palombo [mustelus mustelus] 8079,216 01,3 01,2 0,170,33 0,340,01 700
pan di spagna 314285 2,659,4 276,4 2,342,69 0,930,32 1851,2
pancarré americano comune 26736,70 8,246,9 43,93,6 0,811,61 0,740,71 12,3
pancetta affumicata o bacon 27657,315 00 023,6 810,3 3,52,9 650
pancetta coppata 39440,820 00,7 034,2 1412,54 5,885,46 730
pancetta di maiale 66119,38 01 069,3 24,326,28 18,6717,75 1010
pancetta magretta 31447,821 00 025,3 9,2811,76 2,62,19 650
pancetta tesa 33745,320 00 028,1 9,6112,59 4,383,61 800
pane al latte 347201 764,9 61,37,6 2,73,01 1,611,5 113,1
pane alle olive 28635,40 752,6 48,76,7 1,074,75 0,790,72 03,8
pane condito 284262 13,356,9 55,73,4 0,991,91 0,450,38 77,3
pane di grano duro 245310 10,149,1 46,62,3 0,410,31 0,90,85 09,8
pane di grano e segale 22638,80 6,247,7 37,91,1 0,150,12 0,510,46 04,6
pane di segale 21937,40 8,345,8 441,7 0,320,68 0,410,38 05,8
pane di segale biscottato 284310 9,446,7 43,13,6 0,691,44 0,880,81 06,4
pane di soia 276310 1241,7 38,46,8 1,041,44 3,863,43 04,5
pane grattugiato 354100 11,677,5 74,91,9 0,440,21 1,161,1 03,4
pane integrale 24336,60 7,553,8 51,31,3 0,30,14 0,790,75 05,7
pane tostato 29825,40 8,869,2 670,5 0,120,06 0,340,31 04,1
pane comune 267340 8,960,3 58,10,6 0,140,07 0,370,35 03,8
panettone 33426,92 456,5 33,610,7 5,573,19 0,740,59 1122,8
panini all'olio 30230,80 7,758,3 54,15,8 0,964,11 0,690,62 03,7
panna, % di lipidi 33758,52 03,4 035 20,479,95 1,150,66 1050
panna, % di lipidi 292642 03,2 030 17,558,53 0,990,56 900
panna, % di lipidi (da cucina) 206722 03,9 020 11,75,69 0,660,38 660
panna, a basso contenuto di colesterolo 206722 03,9 020 11,75,69 0,660,38 160
papaya [carica papaya] 3688,50 0,58,8 00,1 0,030,03 0,022 02,3
paprika [capsicum annuum], in polvere 306100 14,834,8 013 2,111,23 8,357,45 020,9
parmigiano 37429,536 02 025,6 16,898,02 0,720,34 950
pasta all'uovo, fresca 309252 9,463,2 61,62,8 0,790,9 0,740,69 912,9
pasta all'uovo, secca 36812,52 10,478,6 76,62,4 0,670,77 0,630,59 943,2
pasta di mandorle 4676,10 854,3 025,8 2,1418,37 5,054,91 07,2
pasta di olive 33152,20 1,44,5 034,3 5,0224,41 3,63,35 02,2
pasta di semola 35612,40 10,882,8 80,10,3 0,070,03 0,180,17 02,6
pasta di semola integrale 32410,50 13,466,2 62,52,5 0,580,28 1,531,45 011,5
pasta frolla 48092 5,561,3 35,524,3 10,258,83 3,182,86 2241,7
pasta sfoglia 5607,70 5,545,9 4540,6 15,7716,78 52,87 151,6
pasti dietetici sostitutivi 35553 341,5 39,4 22,3 4,53 013,5
pasticcini al cocco 40410,61 270,4 012,7 11,240,55 0,140,14 01,8
pastorella 36441,326 02 028,5 17,699,22 1,010,59 1170
patate [solanum tuberosum] 8578,50 2,118 17,61 0,190,03 0,590,45 01,6
patate dolci [ipomaea batatas] 8773,70 1,221,3 15,60,3 0,060,01 0,130,11 02,3
patate novelle [solanum tuberosum] 6781,90 215,8 15,60 00 00 01,4
patate, fecola 34916,10 1,491,5 91,50 00 00 00
patate, polvere istantanea 31870 9,173,2 710,8 0,190,01 0,630,48 016,5
patatine in sacchetto 5361,90 751,2 50,534,6 10,969,84 12,1711,98 04,5
pecora [ovis aries] 2935717 00 025 11,89,23 1,160,58 790
pecorino 36632,328 02 028 17,798,15 0,620,3 1040
pecorino da grattugiare 3782829 02 028,9 18,368,41 0,640,3 1040
pecorino romano 3793228 02 029,5 18,747,01 0,650,31 1040
pecorino, fresco 3324226 02 025,4 17,725,51 0,710,39 700
pepe nero [piper nigrum] 25510,50 10,938,3 23,3 0,981,01 1,130,97 026,5
peperoncini piccanti [capsicum annuum] 2587,80 1,83,8 2,30,5 0,090,03 0,270,23 01,9
peperoni dolci [capsicum annuum] 2292,30 0,94,2 00,3 0,050,02 0,160,14 01,9
peperoni gialli [capsicum annuum, cv grossum] 22930 0,95 0,10,3 0,050,02 0,170,14 00,9
peperoni sott'aceto 15900 0,81,7 0,40,6 0,090,04 0,320,29 01,9
pera [pyrus communis] 4185,20 0,39,5 00,4 0,020,08 0,090,09 02,8
pesca [prunus persica] 2790,70 0,86,1 00,1 0,010,03 0,050,04 02,1
pesca sciroppata 87740 0,422,9 02 00 00 01
pesce persico [perca fluviatilis] 758015 02 01,5 0,30,25 0,60,02 700
pesce spada [xiphias gladius] 1097516 01 04,2 1,151,62 0,970,03 700
piccione adulto [columba livia] 1876618 00,3 012,5 3,274,43 2,671,72 770
piccione giovane [columba livia] 13871,722 00 05,5 1,441,96 1,170,75 900
pinoli [pinus pinea] 5677,30 29,65 047,8 7,3517,98 20,1319,51 01,9
piselli [pisum sativum], freschi 7676,10 712,4 80,2 0,080,06 0,020,02 05,2
piselli in scatola 53760 5,86,8 4,80,8 0,290,24 0,080,08 09,7
piselli in scatola sgocciolati 53760 5,86,8 4,80,8 0,290,24 0,080,08 09,7
piselli surgelati 54790 5,77,5 3,40,4 0,150,12 0,030,03 07,8
piselli, secchi 306130 21,753,6 50,72 0,740,63 0,220,17 015,7
pistacchi [pistacia vera], freschi 39035,20 12,816,4 532,6 4,1322 4,934,73 01,5
pistacchi, secchi 5773,90 20,614 4,348,4 6,1332,67 7,327,02 010,8
pistacchi, tostati e salati 6012,10 17,98,2 2,555,4 7,0237,4 8,388,04 06,1
pizza con pomodoro 24740,50 3,951,9 35,44 0,682,64 0,60,55 03,1
pizza con pomodoro e mozzarella 27139,32 3,452,9 405,6 1,992,84 0,560,5 113,8
polenta 18356,30 4,440,8 401,4 0,170,31 0,60,51 01,3
pollo [gallus gallus], intero 17568,719 00 011 3,654,95 1,661,4 810
pollo, ali 1936720 00 012,4 4,095,6 1,881,56 890
pollo, coscia 13074,217 00 06,5 2,162,92 0,980,83 880
pollo, fegatini 1227420 02 04,5 1,40,99 0,910,49 5550
pollo, petto 9775,322 00 00,9 0,250,4 0,170,14 670
pollo, regaglie 1966713 00,1 015,6 4,753,91 3,82,62 2920
polpo [octopus vulgaris] 578210 01,4 01 0,230,16 0,240,01 1400
polpo surgelato 518312 02 00,2 0,050,03 0,052 1400
pomodori da insalata [solanum lycopersicum] 1794,20 1,22,8 00,2 0,030,03 0,080,08 01,1
pomodori maturi [solanum lycopersicum] 19940 13,5 00,2 0,030,03 0,080,08 00,9
pomodori secchi 25814,60 14,143,5 03 0,430,49 1,121,1 012,3
pomodori sott'olio 21353,80 5,117,5 014,1 1,898,66 2,061,98 05,8
pomodori, pelati, in scatola con liquido 2194,70 1,23 00,5 0,070,08 0,210,2 00,9
pomodoro, concentrato (sostanza secca 8%) 50820 0,911,4 00,4 0,060,06 0,160,16 02,3
pomodoro, concentrato (sostanza secca 25%) 71750 4,416,4 00,6 0,090,09 0,240,23 02,5
pomodoro, conserva (sostanza secca 30%) 96700 3,920,4 00,4 0,060,06 0,160,16 02
pompelmo [citrus paradisi] 2691,20 0,66,2 00 00 00 01,6
pompelmo rosa [citrus paradisi] 3091,40 0,67,7 00,1 0,010,01 0,020,02 01,6
pop corn 38340 12,776,7 75,15 0,681,31 2,262,19 02,2
porri [allium porrum] 2987,80 2,15,2 00,1 0,012 0,050,02 02,9
porto 15771,10 0,112 00 00 00 00
prezzemolo [petroselinum sativum], fresco 2087,20 3,72 00,6 0,10,22 0,10,09 05,6
prezzemolo, secco 18190 15,814,5 2,17 0,185,13 0,720,72 044,7
prosciutto cotto 21562,219 00,9 014,7 5,16,05 2,451,89 620
prosciutto cotto, affumicato 21562,219 00,9 014,7 5,16,05 2,451,89 620
prosciutto cotto, magro 13269,722 01 04,4 1,531,81 0,730,57 620
prosciutto crudo 37041,722 00 031,2 10,2513,93 3,853,1 920
prosciutto crudo, affumicato 21854,828 00 011,5 3,785,13 1,421,14 660
prosciutto crudo, magro 21854,828 00 011,5 3,785,13 1,421,14 660
provola affumicata 2605521 02 019,6 12,166,34 0,690,4 900
provoloncino dolce 3484125 02,1 026,6 15,736,79 0,750,49 1010
provolone 37439,626 02,1 028,9 17,097,38 0,820,53 1010
provolone piccante 4003129 02,1 030,4 17,987,76 0,860,56 1010
prugne [prunus domestica] 4287,50 0,510,5 00,1 0,010,06 0,020,02 01,4
prugne regina claudia [prunus domestica, cv italica] 41820 0,89,7 00,1 0,010,07 0,020,02 02,3
prugne, secche 22029,30 2,255 00,5 0,040,33 0,110,11 09
quaglia [coturnix coturnix] 16165,925 00 06,8 1,912,36 1,681,3 1000
radicchio rosso [cichorium intybus] 13940 1,41,6 00,1 0,022 0,050,04 03
radicchio verde [cichorium intybus] 1488,10 1,90,5 00,5 0,120,01 0,220,19 01
rana [rana esculenta] 6481,915 00 00,2 0,070 00 500
rana pescatrice [lophius piscatorius] 638412 00,6 01 0,220,16 0,42 500
rape [brassica rapa] 1893,30 13,8 00 00 00 02,6
ravanelli [raphanus sativus] 1195,60 0,81,8 00,1 0,030,02 0,050,02 01,3
razza [raja asterias] 6882,214 00,7 00,9 20,23 0,452 700
rhum 22263,30 00 00 00 00 00
ribes nero [ribes nigrum] 2877,40 0,96,6 02 00 00 07,8
ribes rosso [ribes rubrum] 2182,80 1,14,4 02 00 00 07,4
ricotta di pecora 271638 03,2 025,1 17,515,45 0,690,38 510
ricotta di vacca 1367312 04 08 4,962,59 0,280,16 320
ricotta di vacca e pecora 2046810 03,6 016,6 11,244,02 0,490,27 420
ricotta intera, tipo tedesco 1097812 03,6 05,1 3,171,65 0,180,11 320
ricotta magra tipo tedesco 728113 04,1 00,2 0,120,06 0,012 320
riso [oryza sativa], brillato 36212,90 787,6 87,40,6 0,140,15 0,220,21 01,4
riso soffiato 36911,70 6,189,7 79,10,9 0,20,23 0,320,32 01,1
riso, sbramato (integrale) 35713,90 6,781,3 802,8 0,561,01 10,96 03,8
riso, tipo parboiled 36412,40 6,779,3 79,31 0,270,31 0,270,22 02,2
robiola 3095118 02 025,9 16,078,38 0,910,53 900
rochefort 37541,319 02 032,9 20,689,09 1,420,67 900
rombo [rhombus maximum] 8179,516 01,2 01,3 0,170,25 0,732 700
rosmarino [rosmarinus officinalis], fresco 9673,60 1,413,5 24,4 1,140,29 2,250,45 07,7
rosmarino, secco 3319,30 4,946,4 215,2 3,940,99 7,761,56 017,7
rucola [eruca sativa] 2591,70 2,62,1 20,7 0,090,05 0,320,13 01,6