ALIMENTOkcal % parte eduleproteine (g) lipidi (g)glucidi disponibili (g) amido (g)
Prodotti ittici
acciughe 96 75 16,8 2,6 1,5 0
aguglia 88 51 16,4 2,1 1 0
aluzzo imperiale 91 51 17 2,1 1,1 0
anguilla di fiume 261 71 11,8 23,7 0,1 0
anguilla di mare 237 70 14,6 19,6 0,7 0
anguilla d'allevamento filetti 317 100 14,2 28,9 0 0
aragosta/astice 86 29 16,2 1,9 1 0
aringa 216 70 16,5 16,7 0 0
arselle o telline 72 25 10,2 2,5 2,4 0
barbo 84 42 14 3,1 0,1 0
boccadoro (pagello boccadoro) 118 54 20 3 3 0
boga 87 56 18,3 1,2 0,8 0
bope 109 56 12,2 5,9 1,9 0
branzino 82 54 16,5 1,5 0,6 0
calamari freschi 68 65 12,6 1,7 0,6 0
calamari surgelati 66 59 13,1 1,5 0 0
calcinello 68 48 11,1 1,8 2 0
cannolicchio 75 20 13,2 1,9 1,3 0
capitone 247 65 13 21,5 0,5 0
carpa 140 50 18,9 7,1 0 0
cavedano 79 53 13,4 2,8 0 0
cefalo muggine 127 55 15,8 6,8 0,7 0
cernia surgelata 86 68 17 2 0 0
coregone o lavarello 135 69 19 6,5 0 0
cozze 84 32 11,7 2,7 3,4 2,8
dentice fresco 101 65 16,7 3,5 0,7 0
dentice surgelato 100 65 17,2 3,5 0 0
gallinella/capone 70 65 12 2 1 0
gamberi / mazzancolle fresco 71 45 13,6 0,6 2,9 0
gambero sgusciato surgelato 74 100 16,5 0,9 0 0
gattuccio 70 60 14,4 0,8 1,3 0
ghiozzo 74 55 15,4 1 1 0
ghiozzo d fiume 85 86 12,4 3,9 0 0
lasca 124 46 15,7 6,8 0 0
latterini e pesciolini piccoli 145 100 14,6 9,6 0 0
luccio 80 56 18,7 0,6 0 0
menola 69 53 14,2 0,9 1,1 0
merluzzo fresco / nasello 71 76 17 0,3 0 0
merluzzo surgelato filetti 68 100 15,6 0,6 0 0
murena 100 62 17,6 2,7 1,3 0
mormora filetti 97 100 18 1,9 2 0
occhiata filetti 117 100 19 3,7 2 0
orata (surgelata) 90 69 19,8 1,2 0 0
orata fresca 77 69 17 1 0 0
ostriche 69 12 10,2 0,9 5,4 4,5
pagello 101 54 21 1,9 0 0
palamita 96 67 19 1,8 1 0
palombo 80 65 16 1,2 1,3 0
passera 72 45 16,5 0,7 0 0
persico sole 76 45 15,5 1,5 0 0
pesce persico (filetto) 92 100 20,6 1,1 0 0
pesce gatto 92 60 15,5 3,3 0,2 0
pesce spada 109 98 16,9 4,2 1 0
pettine o capasanta 80 20 15 0,1 5 0
polpo 57 90 10,6 1 1,4 0
rana pescatrice/coda di rospo (trancio) 62 95 12,8 1 0,6 0
razza 68 32 14,2 0,9 0,7 0
rombo 81 55 16,3 1,3 1,2 0
salmone fresco 182 65 18,4 12 0 0
salpa 104 44 18 2,7 2 0
san pietro 77 40 16,2 0,9 1,2 0
sarago 103 54 15 4,4 1 0
sarda 129 70 20,8 4,5 1,5 0
scampi 86 29 16,2 1,9 1 0
scorfano 82 39 19 0,4 0,6 0
seppia 72 50 14 1,5 0,7 0
sgombro 168 80 17 11,1 0 0
smeriglio 66 57 14,5 0,5 0,8 0
sogliola fresca 83 48 16,9 1,4 0,8 0
sogliola surgelata 81 48 17,3 1,3 0 0
spigola 82 54 16,5 1,5 0,6 0
storione (filetti) 145 100 19,2 7,6 0 0
tinca 76 55 17,9 0,5 0 0
tonno 158 90 21,5 8 0 0
torpedine 63 45 12,1 1,2 1,1 0
triglia 123 60 15,8 6,2 1,1 0
trota 86 55 14,7 3 0 0
trota iridea d'allevamento filetti 118 100 20,3 4,1 0 0
vongole 72 25 10,2 2,5 2,2 0