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ingredienti |
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100 gr burro
100 gr funghi freschi
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
pepe |
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preparazione |
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Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Pulite e tagliate i funghi a filetti, cuoceteli in un pentolino con una noce di burro, salate e pepate. Quando sono cotti frullateli e fateli raffreddare. In una ciotola lavorate a crema il restante burro, amalgamatevi i funghi e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Per spalmare crostini, tartine o carne alla griglia. |
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Ingrediente principale: Funghi 
