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ingredienti |
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1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
4 cucchiai farina integrale
1 pizzico sale
1 pizzico noce moscata
60 cl brodo vegetale (o acqua) |
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preparazione |
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In una casseruola, scaldare 1 bicchiere di olio, unite 4 cucchiai di farina integrale e fatela insaporire nell'olio; unite quindi un pizzico di sale e di noce moscata. Fuori dal fuoco iniziate ad aggiungere brodo vegetale (viene benissimo anche con l'acqua) sempre mescolando in modo da non formare grumi (aggiungetene circa 60 cl) ponete sul fuoco e fate addensare sempre mescolando. Raggiunta la densità desiderata spengete il fuoco: potete usare ora questa besciamella per le vostre lasagne. |
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Ingrediente principale: Farina Integrale 
