Matitina

Besciamella allo Yogurth

Salse
Ingrediente principale: Besciamella
Dosi per: 4 persone
ingredienti
besciamella
10 cl panna
1 vasetto yogurth magro
1 limone
2 cucchiaini senape dolce
sale
preparazione
Preparate la besciamella secondo Besciamella (ricetta base). Appena la salsa cotta, aggiungete la panna e lasciate sobbollire il composto per un quarto d'ora continuando a mescolare. Ritirate dal fuoco, lasciate intiepidire e poi aggiungete lo yogurth, il succo del limone filtrato al colino e, infine, due cucchiaini di senape dolce. Regolate il sale se occorre.