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ingredienti |
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besciamella
150 gr funghi coltivati
25 gr burro
50 gr panna
sale
1 pizzico pepe |
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preparazione |
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In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l'umidità che si è formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto. |
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Ingrediente principale: Funghi 
