Matitina

Besciamella (8)

Salse
Ingrediente principale: Latte
Dosi per: 6 persone
ingredienti
50 cl latte
50 gr farina
50 gr burro
sale
pepe
noce moscata grattugiata
preparazione
Frullate il latte con la farina, il sale, il pepe e la noce moscata. Versatelo in una casseruola dove avete messo il burro a sciogliere a fuoco lento. Portate ad ebollizione mescolando sempre con un cucchiaio di legno. Dopo circa 3 minuti di bollore la salsa si sarÓ addensata e sarÓ pronta per l'uso.