Besciamella
  Ingrediente principale: Burro  
  Dosi per: 1 persona  
ingredienti

60 gr farina
50 gr burro
50 cl latte
1 grattatina noce moscata
sale
pepe
preparazione

Fate fondere il burro in una casseruolina, unite la farina setacciata e diluite il composto ottenuto con il latte tiepido; cuocete la salsa per 10 minuti e poi insaporitela con sale, pepe e noce moscata.