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ingredienti |
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100 gr burro
1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
alcune gocce succo di limone
sale
pochissimo pepe |
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preparazione |
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Lasciate ammorbidire il burro e poi lavoratelo in una ciotola con un cucchiaio di legno fino a ridurlo una crema. Incorporatevi un cucchiaio di prezzemolo fresco tritato, sale, pochissimo pepe e alcune gocce di limone. Fatene un rotolino, avvolgetelo nella carta d'alluminio. Mettete in frigorifero a rassodare. Per bistecche, scaloppine, pesci bolliti. |
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Ingrediente principale: Burro 
