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ingredienti |
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3 uova
3 bicchierini vino marsala
1 cucchiaio olio d'oliva
scorza di limone grattugiata
sale
pepe
formaggio parmigiano |
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preparazione |
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Fare bollire il brodo. Sbattere nella zuppiera le uova e unirvi, sempre frullando, il marsala, l'olio, la scorza di limone, il parmigiano, il sale e il pepe. Aggiungervi poco per volta, sempre mescolando, il brodo bollente. Servire subito. |
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Ingrediente principale: Vino Marsala 
