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ingredienti |
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200 gr pasta tipo bavette
250 gr maiale
1 carota
1 cipolla
1 noce burro
formaggio parmigiano
olio d'oliva extra-vergine
sale |
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preparazione |
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Tagliare le verdure a quadrucci e la carne a julienne. Far rosolare il tutto in olio caldo. Terminare aggiungendo qualche mestolo d'acqua di cottura della pasta che intanto č stata messa a lessare. Scolare la pasta e amalgamarla col sugo aggiungendo il burro e il formaggio. |
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Ingrediente principale: Maiale 
