Bocconcini di Pollo   Ingrediente principale: Pollo     Dosi per: 4 persone   ingredienti 500 gr petto di pollo 1 cipollina 1 spicchio aglio 100 gr olive verdi snocciolate e affettate basilico tritato prezzemolo tritato vino bianco burro olio d'oliva sale preparazione Porre 1 recipiente per rosolare nel forno alla massima potenza per 5 minuti. Intanto tagliare a dadi il pollo, metterli insieme con il burro e olio, nel recipiente, lasciandoli rosolare per 5 minuti. Affettare la cipollina e tritare l'aglio, unirli al pollo, mescolare e proseguire la cottura a calore più basso per altri 5 minuti. Irrorare poi con il vino e unire le olive. Dopo 2 minuti salare, unire prezzemolo e basilico tritati e mescolare bene.