Anatra Come Piace a Tom   Ingrediente principale: Anatra     Dosi per: 4 persone   ingredienti 1 anatra bene in carne 2 fette prosciutto crudo 1 trito di ginepro, timo e rosmarino 1 cucchiaio olio d'oliva dietetico vino bianco sale preparazione Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacità, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua e salare. Porre il coperchio e cuocere per un'ora.