Alette di Pollo Ripiene Fritte   Ingrediente principale: Pollo     Dosi per: 4 persone   ingredienti 8 alette di pollo 100 gr macinato misto 200 gr pangrattato 50 gr latte 1 uovo formaggio grana grattugiato rosmarino olio per friggere sale preparazione Scalzare la parte finale più grossa dell'aletta. Rigirare la parte di carne staccata dall'osso verso la fine dell'osso, aromatizzare e farcire nella parte rovesciata della carne. Battere l'uovo con il latte (non salare). Pannare l'ala con l'uovo e il pangrattato. Friggere in olio a 160 gradi per 10 minuti, scolare, salare e servire.