Matitina

Zaetti

Dessert
Ingrediente principale: Farina Di Mais
Dosi per: 4 persone
ingredienti
250 gr farina di mais
250 gr farina 00
150 gr zucchero
4 uova
200 gr burro
100 gr uvetta sultanina
1 scorza di limone
vaniglia
1 pizzico sale
zucchero a velo
preparazione
Per preparare questi tipici biscotti si devono sbattere le uova con lo zucchero; fare ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. In un'altra terrina versare la farina di mais e quella 00, aggiungere il pizzico di sale, la vaniglia e la scorza di limone e mescolare. Successivamente, unire il tutto continuando a lavorare l'impasto. Tagliare in pezzi di circa 3-4 centimetri a cui dovrÓ essere data forma romboidale. Far cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Quindi, sfornare e spolverare di zucchero a velo.