 |
 |
ingredienti |
|
|
|
|
|
700 gr asparagi
3 uova sode
1 cucchiaino aceto di vino
4 cucchiai olio d'oliva
sale
1 macinata pepe |
|
 |
|
 |
|
preparazione |
|
|
|
|
|
Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa. |
|
|
|
 |
|
Ingrediente principale: Asparagi 
