Matitina

Fettine di Petto di Pollo alla Valdostana

Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
burro
olio d'oliva
fettine di petto di pollo surgelate
alcune foglie salvia tritata finemente
sale
1 fettina formaggio fontina
1 fettina prosciutto
preparazione
Mettere del burro e dell'olio in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di petto di pollo ancora surgelate per 10 minuti circa rigirandole spesso verso la fine della cottura. Spargere qualche foglia di salvia tritata finemente e un po' di sale, coprire con una fettina di fontina ed una di prosciutto. Passare nel forno finché il formaggio sarà fuso e servire ben caldo.