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ingredienti |
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500 gr fette di pane nero raffermo
latte
burro
formaggio fontina in fette sottili
2 pizzichi cannella
2 pizzichi pepe
2 pizzichi sale
formaggio di malga stagionato
brodo di carne (o brodo di verdure) |
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preparazione |
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Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata. Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malga stagionato. Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio. Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare. |
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Ingrediente principale: Pane Nero 
