Trota Umbra
  Ingrediente principale: Trota  
  Dosi per: 4 persone  
ingredienti

prezzemolo
aglio
pangrattato
olio d'oliva
sale
pepe
1 trota
preparazione

Mescolare prezzemolo, aglio, pangrattato, olio, sale e pepe. Rigirarci dentro la trota, imbottirne la pancia con quel che rimane, e cuocerla in padella con un po' d'olio ed a fuoco basso.