Matitina

Strangozzi alla Norcina

Primi piatti
Ingrediente principale: Salsicce Di Maiale
Dosi per: 4 persone
ingredienti
500 gr farina
25 cl acqua
2 salsicce di maiale
1 spicchio aglio
4 cucchiai latte
2 cucchiai panna
1 cucchiaino farina
olio d'oliva extra-vergine
sale
preparazione
Spellare le salsicce e sbriciolarle in padella; rosolarle con aglio schiacciato. A doratura avveuta spolverare di farina, aggiungere latte e panna, cuocere per 5 minuti e condirvi la pasta precedentemente preparata tagliandola a strisce sottili.