Matitina

Crostini alla Toscana (2)

Antipasti
Ingrediente principale: Pomodori
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 fette pane toscano
2 pomodori
1 cipollina
basilico
olio d'oliva
4 filetti d'acciughe
sale
preparazione
Tostate il pane, sopra ogni fetta mettete un filetto d'acciughe, una rondella di pomodoro, poca cipolla tritata, basilico. Irrorate con un filo d'olio, salate. Passate pochi minuti in forno caldo e servite. Vini di accompagnamento: Tutti gli Spumanti classificati 'Brut', Vino 'Novello' o il tradizionale Chianti 'giovane' DOCG (dell'ultima vendemmia).