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ingredienti |
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4 braciole di maiale
4 mazzetti cavolo nero toscano
6 pomodori perini
1 cucchiaino semi di finocchio
1 spicchio aglio
olio d'oliva
sale
pepe |
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preparazione |
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In una padella insaporite l'olio con aglio e semi di finocchio, poi fate colorire le braciole: unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, sale e pepe. Cuocete la carne per mezz'ora girandola ogni tanto. Pulite i cavoli, tenete da parte alcune foglie intere per decorare, tritate le rimanenti e unitele alla carne dieci minuti prima di togliere dal fuoco. Passate su un piatto da portata, decorate con le foglie di cavolo e servite con fagioli lessati, conditi con olio d'oliva. |
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Ingrediente principale: Maiale 
