Zuppa di Fagioli e Cavolo Nero   Ingrediente principale: Fagioli     Dosi per: 4 persone   ingredienti 300 gr fagioli cannellini 1 cipolla 1 foglia alloro 1 costa sedano sale 1000 gr foglie di cavolo nero poco olio d'oliva sale pepe 500 gr pomodori pelati pane raffermo affettato preparazione Ammollare per una notte 300 g di fagioli cannellini e poi lessarli con una cipolla, una foglia di alloro, una costa di sedano e sale. Tritare 1000 g di foglie di cavolo nero e stufarle con poco olio, sale, pepe e 500 g di pomodori pelati. In una zuppiera alternare strati di pane raffermo affettato, bagnato con il brodo di cottura dei fagioli, fagioli lessi e cavolo stufato con il suo sugo. Coprire e far riposare per 1 ora prima di servire.