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ingredienti |
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1000 gr baccalà ammollato
10 cl olio d'oliva
500 gr salsa di pomodoro
3 spicchi aglio
farina
sale
pepe |
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preparazione |
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Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi. In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato. Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare. Fare cuocere a fuoco medio. Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura. |
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Ingrediente principale: Baccalà Ammollato 
