Matitina

Frittelle di Zucchine (2)

Antipasti
Ingrediente principale: Zucchine
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1 uovo
zucchine
3 cucchiai farina
sale
1 punta bicarbonato
latte
preparazione
Mescolare l'uovo con la farina ed una punta di cucchiaio di bicarbonato, aggiungere latte sino ad ottenere una pastella densa. Grattugiare le zucchine con i fori grandi della grattugia, tagliuzzare i fiori di zucchina e buttarli nella pastella. In una padella colma di olio versare cucchiaiate di questo impasto e portare a cottura.