Matitina

Filetto Siciliano

Carni
Ingrediente principale: Manzo
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 fette filetto di manzo (fette di 80 gr ognuna)
poco olio d'oliva
sale
2 cucchiai capperi dissalati
succo di limone
farina
preparazione
Infarinare leggermente le fette di filetto e farle saltare a fuoco vivo con poco olio. Salare, cospargere con i capperi, spruzzare con succo di limone e servire ben calde.