Matitina

Cocomero alla Siciliana

Dessert
Ingrediente principale: Cocomero
Dosi per: 4 persone
ingredienti
1000 gr cocomero
200 gr zucchero
80 gr amido di mais
50 gr pistacchi tostati non salati
30 gr cioccolato fondente
preparazione
Passare al setaccio la polpa di cocomero, unire l'amido di mais, lo zucchero e mescolare per bene. Mettere in frigo per almeno 3 ore. Prima di servire unire i pistacchi e il cioccolato fondente a pezzetti.