Matitina

Carne Murata

Carni
Ingrediente principale: Vitello
Dosi per: 6 persone
ingredienti
600 gr carne di vitello a fette
600 gr patate
6 pomodori
1 cipolla
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
basilico
preparazione
Disponete in un tegame alternando, la carne, le patate tagliate a fette, i pomodori a pezzetti, la cipolla nettata e tritata, e condite di volta in volta con sale, pepe, basilico e origano. Quindi spruzzate d'olio. Ponete su fuoco moderato con il coperchio per circa 30 minuti, aggiungendo se necessario di tanto in tanto un poco d'acqua. Servire il piatto caldo.