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ingredienti |
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4 carciofi grandi
mollica di pane
3 acciughe dissalate
1 ciuffo prezzemolo
1 manciata maggiorana fresca
2 spicchi aglio
uvetta sultanina
pinoli
formaggio pecorino grattugiato
vino bianco
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe |
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preparazione |
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Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d'aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe. riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi. |
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Ingrediente principale: Carciofi 
