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ingredienti |
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12 pomodori maturi
180 gr pangrattato tostato
6 acciughe
1 trito di prezzemolo e poco aglio
50 gr capperi
50 gr cipolla
origano
olio d'oliva
sale
pepe |
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preparazione |
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Togliere il cappello ai pomodori,svuotarli e farli sgocciolare capovolti. Soffriggere la cipolla affettata con il trito di prezzemolo, l'aglio e le acciughe fatte a pezzetti. Dopo avere tolto dal fuoco, unire il pangrattato tostato, i capperi, l'origano, sale e pepe. Riempire i pomodori con il composto e disporli in una teglia unta d'olio ed infornarli per circa quindici minuti a temperatura moderata. |
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Ingrediente principale: Pomodori 
