Matitina

Pasticcini alla Siciliana con Nutella

Dessert
Ingrediente principale: Nutella
Dosi per: 4 persone
ingredienti
3 tuorli d'uovo
3 cucchiai zucchero
2 cucchiai cacao in polvere
alcune gocce essenza di vaniglia
3 albumi d'uovo
nutella
preparazione
Accendete il forno a 180 gradi, imburrate ed infarinate il fondo e le pareti di una placca di cm 30 x 20. Battete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e incorporatevi il cacao setacciato, la vaniglia e gli albumi mondati a neve. Versate il composto nella placca, lisciate la superficie e cuocetelo in forno per 10-15 minuti finché non si sarà rassodato, quindi fatelo raffreddare per 10 minuti e capovolgete il dolce su carta da forno. Lasciate raffreddare ancora completamente. Tagliate il dolce a metà, spalmate con la Nutella parte di esso e copritelo con l'altra, spolverizzate con il cacao e tagliate 20 fette. Mettete in frigorifero per due ore prima di servire.