Matitina

Torta di Cioccolato

Dessert
Ingrediente principale: Cioccolato Amaro Fondente
Dosi per: 4 persone
ingredienti
125 gr burro freschissimo
200 gr cioccolato amaro fondente
125 gr zucchero
3 uova
2 cucchiai farina bianca
preparazione
Far fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua a bagnomaria, aggiungere lo zucchero e il burro a pezzi. Togliete dal fuoco, mettere in una ciotola e unire i rossi d'uovo. Quando l'impasto si raffreddato, aggiungere la farina bianca e gli albumi delle uova montati a neve. Mettere l'impasto in una tortiera di 24 cm di diametro e infornare a 200 gradi. Togliere dopo 40 minuti per non lasciare indurire la torta. Se desiderate, potete montare un piccola confezione di panna liquida come guarnizione.