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ingredienti |
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farina di grano duro
farina 00
farina integrale
200 gr formaggio pecorino sardo fresco
1 uovo
scorza d'arancia
miele
olio di semi di girasole |
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preparazione |
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Impastare le tre farine (in quantità uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po' di scorza d'arancio. Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l'altro e saldare con l'uovo sbattuto. Friggere con l'olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d'arancia. |
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Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Sardo Fresco 
