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ingredienti |
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1200 gr cime di insalata catalogna
1 manciata capperi
1 spicchio aglio
alcuni pomodorini
mollica sbriciolata di pane pugliese raffermo
sale
olio d'oliva pugliese
sale
1 macinata pepe bianco |
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preparazione |
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Sbollentare in acqua salata le cime di catalogna. Metterle in una pirofila. Condirle con aglio a pezzetti, capperi e qualche pomodoro. Aggiustare di sale e a piacere aggiungere una macinata di pepe. Cospargere di mollica di pane e condire con un filo d'olio. Mettere in forno a 200 gradi fino a quando la mollica di pane diventi gratinata. |
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Ingrediente principale: Insalata Catalogna 
