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ingredienti |
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360 gr pasta tipo orecchiette
400 gr cime di rapa
olio d'oliva
2 spicchi aglio
sale |
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preparazione |
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In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC. |
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Ingrediente principale: Cime Di Rapa 
