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ingredienti |
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360 gr pasta tipo orecchiette
400 gr cime di rapa
abbondante olio d'oliva
sale
pepe nero |
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preparazione |
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In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette. Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura. Scolatele, passatele sul piatto da portata tenuto in caldo e condite con abbondante olio e pepe nero. Vini di accompagnamento: Collio Bianco DOC, Bolgheri Bianco DOC, Gravina DOC. |
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Ingrediente principale: Cime Di Rapa 
