 |
 |
ingredienti |
|
|
|
|
|
400 gr pasta tipo maccheroncini
1000 gr cimette di cavolfiore verde
120 gr lardo
formaggio pecorino grattugiato
pepe
sale |
|
 |
|
 |
|
preparazione |
|
|
|
|
|
Mondare le cimette di cavolfiore e farle lessare in abbondante acqua salata, quasi a fine cottura unire i maccheroncini e farli cuocere insieme. Soffriggere il lardo tagliato a dadini senza farlo rosolare. Scolare la pasta e le cimette e condirle con il lardo, pepe e il pecorino. |
|
|
|
 |
|
Ingrediente principale: Cavolfiore 
