Matitina

Finocchi alla Piemontese

Contorni
Ingrediente principale: Finocchi
Dosi per: 4 persone
ingredienti
4 finocchi
50 gr burro
100 gr formaggio fontina
noce moscata
latte
sale
preparazione
Mondare i finocchi e dividerli in 4 parti. Lessarli per 15 minuti in abbondante acqua salata e scolarli. In una pirofila imburrata fare uno strato di finocchi, uno di fontina e fiocchetti di burro. Continuare cosė fino ad esaurimento degli ingredienti. Spolverare l'ultimo strato di noce moscata e mettere in forno a gratinare. Bagnare con latte se dovessero asciugare troppo.