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ingredienti |
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pane raffermo tostato in fette
aglio
poco olio d'oliva
formaggio bra grattugiato
cavolo
poca pancetta tritata
brodo di carne (o brodo di verdure) |
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preparazione |
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In una terrina da forno versare uno strato di fette di pane raffermo tostato al forno strofinate con aglio e unte con poco olio. Cospargerle con formaggio Bra duro grattugiato e coprire il tutto con cavolo tritato grossolanamente e stufato con poca pancetta tritata. Fare un secondo strato di pane e formaggio Bra e bagnare a filo con brodo di carne o di verdure. Porre a fuoco leggero per portare ad ebollizione il brodo e poi passare la terrina in forno caldo per 20 minuti a gratinare. |
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Ingrediente principale: Pane Raffermo 
