 |
 |
ingredienti |
|
|
|
|
|
1 tartufo bianco piccolo
4 patate
40 gr burro
3 uova
1 mestolino latte fresco intero
1 cipolla
noce moscata
prezzemolo tritato
pepe nero
sale |
|
 |
|
 |
|
preparazione |
|
|
|
|
|
Cuocere in 1 padella coperta le patate sbucciate, tagliate a fette, salate e ricoperte di latte e fiocchi di burro (metà). Nel restante burro far sudare la cipolla affettata. Versare le patate in 1 pirofila imburrata; unire le cipolle e le uova sbattute con 1 mestolino di latte, sale, pepe, prezzemolo. Infornare 10 minuti, e cospargere di scaglie di tartufo. |
|
|
|
 |
|
Ingrediente principale: Patate 
