 |
 |
ingredienti |
|
|
|
|
|
500 gr farina
200 gr zucchero
150 gr burro
100 gr uvetta sultanina
50 gr cedro
50 gr pinoli
lievito per dolci
1 uovo
1 limone
8 cucchiai vino marsala
sale |
|
 |
|
 |
|
preparazione |
|
|
|
|
|
Mescolare la farina con zucchero, lievito, sale, scorza grattugiata di limone. Aggiungere l'uvetta, pinoli, cedro; mescolare e formare la fontana. Mettere al centro 125 g di burro sciolto. Sbattere l'uovo col Marsala e 2 cucchiaini di succo di limone; unirli al resto. Amalgamare con energia, ammorbidendo l'impasto con poco latte. Quando il composto risulta levigato formare il panetto, porlo su 1 placca da forno imburrata e far lievitare 30 minuti. Infornare a 200 gradi per 45 minuti. |
|
|
|
 |
|
Ingrediente principale: Uvetta Sultanina 
