Matitina

Mesciua con Mais

Primi piatti
Ingrediente principale: Mais
Dosi per: 4 persone
ingredienti
200 gr fagioli cannellini in scatola
350 gr mais tenero
200 gr ceci in scatola
olio d'oliva
sale
pepe
preparazione
Riunite in una casseruola i ceci cotti, i fagioli cotti ed il mais, copriteli con un litro e mezzo circa di acqua, salate e fate bollire per 25 minuti circa a fuoco dolce. Lasciate riposare qualche istante, versate la zuppa in una zuppiera, cospargete di pepe nero fresco e servite. Ogni commensale condirÓ la propria minestra con ottimo olio d'oliva ed eventualmente con altro pepe e sale.