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ingredienti |
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200 gr chicchi di grano tenero
200 gr ceci secchi
200 gr fagioli secchi
sale
pepe
prezzemolo tritato
poco olio d'oliva |
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preparazione |
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Lasciare ammollare in acqua fredda per una notte, separatamente, 200 g di chicchi di grano tenero, 200 g di ceci secchi e 200 g di fagioli secchi. Al mattino scolare, sciacquare e lessare, separatamente, il grano e i due legumi. Quando saranno tutti e tre cotti e teneri, unirli assieme con la loro acqua di cottura. Aggiustare di sale, condire con pepe, prezzemolo tritato e poco olio d'oliva. |
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Ingrediente principale: Fagioli Secchi 
