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ingredienti |
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500 gr fave sbucciate
1 cipolla
olio d'oliva
sale
pomodoro
400 gr pasta tipo pasta corta (tubetti) |
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preparazione |
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Si fanno rosolare le fave e la cipolla affettata nell'olio. Si aggiunge il pomodoro e lo si fa consumare lentamente. Alla fine si aggiunge dell'acqua e, quando bolle, si versa la pasta e la si fa cuocere. Questo piatto originariamente si faceva utilizzando le 'scafette', piccole fave da foraggio che ancora oggi vengono coltivate per gli animali. |
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Ingrediente principale: Fave 
