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ingredienti |
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100 gr pancetta affumicata
asparagi di montagna
1 cipollina fresca
olio d'oliva
sale |
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preparazione |
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Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto è dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti. |
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Ingrediente principale: Asparagi 
