Matitina

Frittata con le Salsicce

Contorni
Ingrediente principale: Salsicce Fresche
Dosi per: 4 persone
ingredienti
2 salsicce fresche
6 uova
2 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
preparazione
In una padella larga friggere a fuoco lento le salsicce sbriciolate, in modo che prendano colore. Sbattere in una terrina le uova con sale e pepe, unire le salsicce cotte e asciutte. Amalgamare bene gli ingredienti, quindi versare il tutto nella padella fumante e appena unta. Cuocere qualche minuto per parte, affinché la frittata resti dorata in superficie e morbida all'interno. Servire non troppo calda.