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ingredienti |
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pasta tipo pasta all'uovo
funghi porcini
olio d'oliva
aglio
prezzemolo fresco
vino bianco secco
formaggio parmigiano |
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preparazione |
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Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio. Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco. Far evaporare il vino e completare la cottura. A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano. |
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Ingrediente principale: Funghi Porcini 
