Matitina

Dolce agli Amaretti (2)

Dessert
Ingrediente principale: Biscotti Amaretti
Dosi per: 4 persone
ingredienti
180 gr albumi d'uovo
50 gr zucchero a velo
50 gr cioccolato fondente
50 gr biscotti amaretti
50 gr biscotti savoiardi
2 cucchiai nocciole tostate tritate
1 pizzico sale
per lo stampo:
burro
zucchero
preparazione
Mescolate in una ciotola il cioccolato sminuzzato, gli amaretti pestati grossolanamente, i savoiardi sbriciolati e le nocciole. Incorporatevi a poco a poco gli albumi montati a neve con lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Versate il composto in uno stampo rettangolare di 22 per 10 cm di lato, imburrato e cosparso di, e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare il dolce, quindi sformatelo e servitelo.