Matitina

Cruscoli di Carnevale

Dessert
Ingrediente principale: Uova
Dosi per: 4 persone
ingredienti
3 uova
500 gr farina
1/2 cucchiaio zucchero
olio d'oliva
zucchero a velo
preparazione
Si impastano la farina, le uova e lo zucchero per bene e il composto cosė ottenuto viene spianato con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile. Questa viene tagliata in striscioline (cruscoli) che vengono fritte in una padella in abbondante olio. Quando sono dorati, i cruscoli vengono disposti su un vassoio e spolverizzati di zucchero a velo.