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ingredienti |
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300 gr mozzarella
150 gr burro
pane casereccio
alcuni cucchiai latte
2 acciughe salate, pulite e diliscate
sale
pepe |
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preparazione |
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Tagliare il formaggio a fettine e condirlo con sale e pepe. Tagliare il pane nello stesso formato del formaggio e infilare in uno spiedo, alternandole, una fetta di pane e una di mozzarella, pressandole fino a riempire lo spiedo. Disporre gli spiedini in una teglia e infornare a 200 gradi per una ventina di minuti, spennellando ogni tanto col burro fuso. In un padellino, soffriggere il restante burro con le due alici pestate; allungare con poco latte bollente e versare questa salsina sugli spiedini disposti in un piatto si servizio caldo. Servire subito. |
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Ingrediente principale: Acciughe 
